Тунець балик холодного копчення

У м'ясі тунця міститься багато міоглобіну, через що воно насичене залізом і на зрізі має виражений червоний колір. Завдяки цьому його називають «морським курчам» і «морський телятиною». Високо цінується за поживність. Користь тунця доведена неодноразовими дослідженнями, він є дієтичним продуктом і рекомендований для включення в меню при схудненні, також благотворно впливає на нервову, серцево-судинну, кісткову і репродуктивні системи.