Натуральна маринований в олії з цибулею риба товстолоб готується за спеціальною технологією, назва якої "Саламур". Вона забезпечує зниження жирності риби і надання їй унікального неповторного смаку і аромату.
Технологія приготування товстолобика в олії з цибулею полягає в тому, щоб злегка проварити рибу. У відвар додаються прянощі, цибуля, олія. Завдяки такому процесу, риба стає ще більш смачною, а зайвий жир йде, роблячи її більш вишуканою і ніжною. Даний вид риби чудово підходить для вживання у вигляді закуски з м'яким багетом або хлібом.