Риба - 70% (шматочки оселедця філе), соняшникова олія - 30%, сіль, лавровий лист, перець духм'яний, оцет, інтенсифікатор дозрівання (декстроза, лимонна кислота, глутамат натрію, винна та яблучна кислота, сіль, цитрат, аскорбінова кислота), консерванти Е211, Е200