м’ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна, яловичина знежилована першого гатунку, грудинка свиняча), сіль кухонна, часник свіжий, цукор білий, перець чорний молотий, перець духмяний молотий, аскорбінова кислота (антиоксидант), фіксатор кольору (нітрит натрію).