М'ясна сировина - 100% (сало, яловичина знежилована вищого та першого сорту, м'якоть грудної частини куряча знежилована, свинина знежилована нежирна), сіль кухонна, пряно-ароматична суміш (декстроза, прянощі (часник, перець чорний), сіль кухонна, антиоксиданти - Е301 та Е300, екстракти прянощів (перець чорний)), допоміжна речовина для дозрівання м'ясної сировини - стартова культура, фіксатор кольору - натрію нітрит Е250