М’ясна сировина 100% (свинина знежилована жирна, яловичина знежилована вищого ґатунку, свинина знежилована нежирна), сіль харчова, цукор білий, перець чорний, горіх мускатний, глюкоза, антиоксидант (аскорбінова кислота), стартова культура (декстроза), фіксатор кольору (нітрит натрію)