М’ясна сировина знежилована 100% (свинина напівжирна, сало хребтове, яловичина 1 сорту, яловичина 2 сорту), сіль кухонна, екстракти прянощів (перець чорний, горіх мускатний, селера, чилі), прянощі, регулятор кислотності глюконо-дельта-лактон, стабілізатор пірофосфати, антиоксиданти (аскорбінова кислота, аскорбат натрію), підсилювач смаку та аромату глутамат натрію, коптильний ароматизатор, стабілізатор кольору нітрит натрію