Кондитерський желатин Мрія - це природний загусник, зроблений із сировини тваринного походження. Він застосовується в кулінарії для приготування десертів, желе, мармеладу, крему, заливного, джемів і інших страв. Кондитерський желатин на 87% і більше складається з тваринних білків - колагену. Вони зміцнюють кісткову тканину, сприятливо впливають на волосся, зуби, нігті, нормалізують згортання крові. Кондитерський желатин Мрія швидко розчиняється, не утворюючи грудочок, має прозорий вигляд і підвищену в'язкість. Він не має запаху і не змінює смаку продуктів. Це дуже важливо під час приготування заливного або тортів із дзеркальною глазур'ю.