Одержуваний з натурального колагену желатин торгової марки Еко є основою для приготування різноманітних страв. Креми, муси, торти, желе, морозиво - ось далеко не повний список того, що можна приготувати за допомогою желатину. Харчовий швидкорозчинний желатин Еко містить 18 амінокислот, в тому числі гліцин, пролін, оксипролін, аланін, глютоміновую і аспарагінової кислоти.