Costa Azul Shiraz - червоне столове вино, в провадженні якого використовується виноград сорту Шираз, що росте на виноградниках компанії Bodegas Lozano, розбитих навколо садиби Лос Сальвадорес. Продуктивність становить 9 тонн з гектара. Збір врожаю проводиться в другій половині вересня. Costa Azul Shiraz чудово поєднується з іберійським хамоном, свининою, м'ясом птиці, різотто і витриманими сирами. Вино рекомендується вживати молодим або протягом наступних 3-4 років після розливу в пляшки.