Молоко нормалізоване, сіль кухонна, барвник натуральний аннато, агент твердіння - кальцій хлористий, закваска (мезофільні та/або термофільні молочнокислі мікроорганізми), консервант калій азотнокислий, препарат ферментний (молокозсідальний фермент, виготовлений ферментативно або мікробіального походження)