Стейк Глобино Шеф-кухар вдома Зі свинячого ошийка в брусничному маринаді ваговий

Брусничний стейк Шеф-повар вдома

Суперсмачний стейк зі свинячого ошийка в брусничному маринаді зроблений у форматі напівфабрикату: вам не потрібно витрачати час на підготовку м'яса, чаклувати над рецептурою та займатися відбором інгредієнтів. Раптове запрошення на пікнік не застане зненацька – у вас вже є готова страва. Підходить для приготування на мангалі, грилі чи сковороді.

Найкраще добірне м'ясо

Для створення делікатесу взяли одну з кращих частин свинячої туші – ошийок. Відмінна риса цього м'яса – надзвичайна соковитість та м'якість після термічної обробки. Якщо для стейку обрано свинину, то найкращим варіантом буде саме ошийок. Експериментуйте зі ступенем прожарювання на свій смак, аби отримати ідеальний зразок, що за своїми гастрономічними показниками не поступиться ресторанному.

Неперевершений маринад

Окремої уваги вартий використаний маринад. Його рецептура передбачає застосування брусниці, за рахунок чого м'ясо набуває доречних кисло-солодких ноток. Смак готової страви демонструє, що ягоди завжди мають місце в таких поєднаннях. Пряний букет трав та спецій ідеально завершує композицію.