Бурратіна - м'який сир з коров'ячого молока та молока буйволиць. В упаковці - білосніжний "мішечок" з начинкою зі шматочків моцарели та вершків, завдяки чому у нього м'який, приємний аромат та свіжий, ніжно-вершковий смак. Бурратіна є чудовою самостійною закускою, відмінно поєднується з томатами, оливковою олією, а також є прекрасним інгредієнтом у салатах та стравах середземноморської кухні.