Продукт являє собою пресовані головки сиру, з оранжево-коричневою оболонкою, трохи маслянистою. Сир має кремоподібну, однорідну консистенцію, з невеликими повітряними отворами. Смак сиру трохи солодкуватий, з молочними і грибними нотками. На відміну від фондю, сир раклетт більше схожий на основне блюдо по щільності, ніж на закуску. Традиційно, сир раклет подають разом з картоплею, соусами, маринованими огірками, а також різними видами ковбас і м'яса.