Моцарелла багата вітамінами та мікроелементами, корисними для шкіри та волосся: жирні кислоти омега-3 та омега-6, селен та йод, залізо, вітамін енергії тіамін (В1), «шкірний» вітамін краси рибофлавін (В2), жиророзчинні вітаміни A та E А ще у 100 грамах моцарели – третина добової норми цинку.