Даний сир виготовляють з натурального коров'ячого молока, термін його дозрівання і витримки понад 6 місяців, що робить смак сиру більш насиченим і молочним, а текстуру твердою. При виготовленні використовується голландська рецептура створення сирів, а тому на виході ми отримуємо продукти найвищої якості. Він має досить щільну консистенцію і дрібні невеликі дірочки. Дуже еластичний і зручний для нарізання. Продукт містить 50% молочних жирів і близько 25% легкозасвоюваних білків. Також, він багатий на вітаміни групи В, А, С, Е і D. Такий сир найкращим чином підходить для вживання з червоним вином. Його можна подавати в склад сирних асорті нарізок, додавати в салати, класти на бутерброди або тости.