Має насичений вершковий смак з легкою гостротою. За рахунок тривалого терміну дозрівання, у сирі відчувається витриманий аромат молока з домішкою запашних лугових трав Буджацького степу, що створює неповторний смак, який не залишить байдужим нікого.
Чудово поєднується як з білими, так і червоними сухими винами, відтіняючи їхню кислинку розкішним сирним смаком.