Молоко коровье пастеризованое ( молоко цельное, молоко обезжиреное), соль пищевая, агент затвердивания хлорид кальция, краситель натуральный экстракт анатто ( калий азотнокислый, натамицин), заквасочные препараты (мезофильные и термофильные молочнокислые бактерии).