Молоко коров’яче нормалізоване пастеризоване (молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче знежирене), сіль кухонна, агент затвердіння хлорид кальцію, барвник натуральний екстракт аннато, консерванти (калій азотнокислий, натаміцин), з використанням заквасочних препаратів (мезофільні і термофільні молочнокислі бактерії) і молокозсідальний ферментний препарат мікробіального походження (хімозин).