Сир Grand 'Or Danablu 50%, ваговий

Danablu Gran'Dor 50% - вишуканий сир, виготовлений із коров'ячого молока, з використанням благородної блакитної плісняви, родом із Данії. На думку багатьох любителів сиру, Данаблю за смаковими якостями схожий на Рокфор. Danablu має делікатний смак, злегка солоний і відчутну гострину. У розрізі чітко видно блакитний малюнок цвілі, тому місцеві жителі називають мармуровим сир. У процесі виготовлення, для того щоб утворилася блакитна цвіль, за допомогою спеціальних голок у сирній масі роблять отвори і вносять суперечки. Витримка відбувається у спеціальних сховищах з певними умовами, де вже за місяць ними з'являється цвіль. Перед відправкою в магазини сир Данаблю миють та просушують.

Сир Данаблю ідеально поєднується з хлібцями та фруктами. Сир прийнято подавати перед основним прийомом їжі, оскільки він є відмінною самостійною закускою та складовою сирної тарілки. Також часто сир використовують у різних рецептах соусів та салатів. Корисні властивості сиру Данаблю полягають у комплексі вітамінів та мінералів, що входять до складу. Регулярне вживання продукту сприяє покращенню стану нігтів, кісток, зубів та волосся. Спостерігається також позитивний вплив на діяльність нервової системи, покращується процес обміну речовин, стан пам'яті та підвищується імунітет.