Класичний твердий сир з пастеризованого коров'ячого молока з щільною, що кришиться текстурою, має блідо-жовтий колір тіста. Смак Чеддер - вершковий, гострий з легкою кислинкою і приємним горіховим присмаком. Як і інші тверді сорти сиру, Чеддер можна вживати як самостійно, так і в якості компонента і родзинки в різних стравах (піца, супи, сендвічі, жюльени і т.д.).