У прохолодному місці без попадання прямих сонячних променів.
Опис
Едам або едамер - класичний голландський твердий сир з коров'ячого молока. Чим старше сир, тим більш вираженим у нього стає благородний горіховий смак і тим він стає сухішим і солонішим. А чим Едам молодше -тим він солодший.