Чистий гранатовий сік багатий на вітамін С, калієм, танінами, поліфенолами, аліфатичними органічними кислотами, антоціанами, галовою кислотою, еллаговою кислотою, хінною кислотою та флавоноїдами. Цей сік має сильну антиоксидантну та протизапальну дію. Антиоксиданти та інші поживні речовини у гранатовому соку підтримують здоров'я серцево-судинної системи, запобігаючи раку та діабету.