Копчена сьомга це найсмачніше продукт і обов'язковий учасник будь-якого святкового столу. У своєму складі сьомга копчена містить вітаміни, які містяться в рибі в більшій кількості: РР, А і мінеральні речовини: нікель, молібден, фтор, хром, залізо, хлор, фосфор, калій, магній, кальцій.
У сьомги присутні жирні кислоти Омега-3, які нормалізують рівень холестерину в крові, зміцнює судини (калоризатор). Сьомга також містить деякі речовини, які покращують роботу головного мозку, зміцнюють імунітет, допомагають відновити організм після важких хвороб.