Філе оселедця, олія рослинна, цибуля пасерована, перець солодкий, сіль кухонна, цукор кристалічний, оцет, підсилювач смаку глутамат натрію, дозрівач риби (регулятор кислотності: цитрат натрію, лимонна кислота, аскорбат натрію, глюкоза), консервант бензоат натрію