Салат Радич схожий на білокачанну капусту, має досить щільний качан і пурпурове листя з білими прожилками та основою. Смак пряний та гіркий.
Салат Радич містить достатню кількість вітамінів Е, А, К, В1, В2, В5, В9, РР та аскорбінової кислоти, а також мінеральних речовин, таких як: селен, магній, залізо, натрій, марганець, мідь, цинк, фосфор, калій та кальцій.