Angostura - ром преміум класу, який виробляють з стебел очерету, причому, використовують ту частину, де найбільше цукру. Виробництво включає в себе процес бродіння і перегонки з очеретяної патоки і сиропу. Що вийшла в результат спирт піддають дворазової фільтрації і дають напою відпочити протягом п'ять років в американських бочках з дуба, в яких до цього зберігалася бурбон.