начинка- бринза коров’яча 45% (молоко коров’яче , бактеріальна закваска , сичужний фермент, сіль) , не менше 60% )) , шпинат ( не менше 38%), сіль кухонна; тісто (борошно пшеничне вищий ґатунок, вода питна, сіль кухонна , клейковина пшенична, соняшникова олія