Горіх Волоський сушений 200 г

У горіхах міститься багато речовини, які скорочують затвердіння артерій і допомагають зберегти їх еластичність. Волоські горіхи містять антиоксиданти і альфа-ліноленіческую кислоту, які також корисні для здоров'я. В ядрах зрілих горіхів міститься багато жиру, білкових речовин, понад 20 вільних незамінних амінокислот, а також вітаміни B1, B2, C, PP, каротин, ефірна олія, залізо, кобальт, йод, дубильні речовини і дуже цінне фітонцидна речовина - юглон. В зелених, незрілих плодах горіха вітаміну C міститься більше, ніж у шипшині.