Rivano суміш оливкової олії першого холодного віджиму Extra Virgin і рафінованої олії Pomace, виготовленого з добірних оливок. У маслі Ріва міститься 20% масла Екcтра Вірджін.
Таке масло підходить для смаження і приготування страв при високих температурах. Оливкова олія відрізняється тим, що його температура, при якій починається утворення канцерогенів, які серйозно впливають на здоров'я людини, набагато вище, ніж у інших рослинних масел, саме тому оливкова олія більш корисно для здоров'я, особливо при тепловій обробці їжі.