Оливки Senorita з тунцем 280 г

Смакові якості оливок залежать від розмірів плодів. Найсмачнішими вважаються продукти з маленькою кісточкою й великою кількістю м'якуша. Смак може відрізнятися залежно від розсолу. Темні плоди вирізняються більшою м'якістю, тоді як зелені — різкі, гострі, пікантні. У кулінарії закуску використовують по-різному: • Поєднують із сирами й іншими видами холодних закусок. • Подають разом зі спиртним, найкраще вони підходять до білих вин і вермутів. • Чорні оливки використовуються для білих і рожевих вин. • Можна додавати продукт до м'яса, риби, морепродуктів. • Оливки використовують для приготування соусів і начинок до паст, пирогів. • Додають їх у рагу, піцу, рулети. • Начиняють оливками тарталетки та канапе. Малі плоди чудово підходять для подрібнення, а середні — для приготування соусів і піци. Великі найчастіше використовують для оздоблення та фарширування. Оливкова закуска популярна в усьому світі: у Південній Америці плоди додають до тушкованих томатів і солодкого перцю, у середземноморських країнах їх їдять разом із сирами, а в арабських державах готують салати з ними. Великі зелені оливки, вирощені під жарким сонцем Іспанії. Начинено тунцем. Вирізняються пряним ароматом і пікантним смаком із легкою кислинкою. Рекомендується подавати як самостійна закуска.