Хребти лосося – смачна, поживна та корисна частина риби сімейства лососевих.
М'ясо лосося багато на вміст легко засвоюваних білків природного походження. Крім того, вітамінно-мінеральний склад містить такі сполуки як залізо, фосфор, магній, кальцій, калій, фтор, молібден, вітаміни групи С, РР, а також В1 та В2.
Хребти лосося холодного копчення - ідеальна закуска до пива, яка порадує будь-якого гурмана.