Мікрогрін соняшника, також відомий як мікрозелень соняшника, представляє собою невеликі росточки соняшника, які зібрані на стадії раннього росту. Це молоді і ніжні зелені листочки, які мають інтенсивний смак і вишуканий вигляд.
Мікрогрін соняшника є джерелом вітамінів (А, С, Е, К) та мінералів (калій, магній, залізо). Вона також містить фітонутрієнти, такі як каротиноїди, флавоноїди та фітостероли, які мають антиоксидантні властивості та сприяють загальному здоров'ю.
Мікрозелень соняшника має приємний аромат та інтенсивний смак, який може бути описаний як свіжий, зелений і легкий. Вона додає особливий смак та текстуру до різних страв.
Мікрогрін соняшника можна використовувати як декорацію або приправу до різноманітних страв, таких як салати, супи, сендвічі, омлети, паста та інші. Вона додає кольору, свіжості та хрусткості до страви.
Мікрогрін соняшника має антиоксидантні властивості, сприяє зміцненню імунної системи, підтримує здоров'я серця, сприяє здоров'ю шкіри і допомагає в боротьбі зі стресом.