Мікрозелень редиски – це гарне джерело вітаміну С, енергії та вуглеводів. Він також містить цинк, калій, фолієву кислоту, марганець, мідь, натрій, фосфор, клітковину, рибофлавін, вітаміни B1 та B6, кальцій, залізо, магній та багато іншого.
Мікрозелень редис корисна своїм поліпшенням процесу перетравлення їжі завдяки тому, що в її складі є мінерали, мікроелементи та ефірні олії, але при цьому не викликає здуття (на відміну від коренеплоду). Редис є натуральним сечогінним засобом, має протизапальні властивості, допомагає запобігти раку легень і сприяє очищенню крові.
Ідеальна приправа до салатів та м'ясних страв.