Мідії в олії

Мідії, сімейство морських двостулкових молюсків. Представники цієї групи мешкають у всьому Світовому океані. М'ясо мідій – чистий високоякісний білок. Воно багате на фосфатиди, що благотворно впливають на роботу печінки. Ці молюски досить жирні, але так званим корисним жиром, до складу якого входять особливо корисні поліненасичені жирні кислоти. Це особливі речовини, що покращують роботу мозку та повертають колишню гостроту зору.