Як і куряче м'ясо, риба містить дуже якісний білок, який добре засвоюється організмом людини. Він у свою чергу містить майже всі необхідні організму незамінні амінокислоти. Також риба містить вітаміни A, Д, E, кальцій, йод, залізо, магній, фосфор, селен, цинк.