Маслини Maestro de Oliva мають щільної м'ясистої текстурою і насиченим пікантним смаком. Рекомендується додавати в салати, м'ясні і рибні страви, піцу або подавати в якості самостійної закуски. Добре поєднуються з розсолів сирами, стиглими соковитими овоч