М'ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна, яловичина знежилована 2 сорту, сало хребтове), сіль кухонна, підсилювач смаку та аромату Е621, антиоксидант ізо-аскорбінат натрію, прянощі та екстракти прянощів (перець чорний, часник, ялівець, кориця, перець білий, перець духмяний, чилі), стабілізатори кольору (нітрит натрію, нітрат калію), стартові культури