М'ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна, грудинка свинна), сіль кухонна харчова, пряно-ароматична суміш: глюкоза, спецїі (перець білий, перець чорний, гірчиця, перець духмяний), підсилювач смаку та аромату Е621, антиоксиданти Е300, Е316, стартова культура М5, фіксатор кольору Е250