М'ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна, сало хребтове, яловичина знежилована вищого сорту), сіль кухонна, цукор, антиоксиданти (аскорбінова кислота, ізо-аскорбінат натрію), прянощі та екстракти прянощів (перець чорний, кмин, кардамон, мускатний горіх, часник), підсилювачі смаку та аромату (Е621, Е627, Е631), стабілізатори кольору (нітрит натрію, нітрат калію)