М'ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна, яловичина знежилована 2 сорту, сало хребтове), сіль кухонна, підсилювач смаку та аромату Е621, антиоксидант ізоаскорбат натрію, прянощі та екстракти прянощів (перець чорний, часник, ялівець, кориця, перець білий, перець духмяний, чилі), стабілізатори кольору (нітрит натрію, нітрат калію), стартові культури