М'ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна, яловичина знежилована вищого сорту, сало ковбасне хребтове), сіль кухонна харчова, глюкоза, спеції (перець чорний, коріандр), антиоксиданти: Е300, Е316, стартова культура, декстроза, мальтодекстрин, фермент трансглуміназа, стабілізатор кольору нітрит натрію