Термічно оброблену картоплю можна і потрібно їсти всім, хто потребує крохмалю, клітковини та вітаміну С, В1, В2, В6, В9 (фолієвої кислоти). Якщо ви шукаєте потужне джерело мінеральних речовин, користь картоплі переоцінити складно.
Картопля стимулює мозкову діяльність, знімає стрес, стимулює імунітет, захищає від пігментних плям і загоює синці. Для будь-якої людини дуже важливо отримувати вітамін С, В6, клітковину, мідь і калій, тому якщо ви хочете підтримувати в нормі імунну систему, красу шкіри, нормальне функціонування мозку і нирок, навіть при діабеті, обов'язково включайте картоплю в меню.