Сушений імбир виходить шляхом сушіння свіжого кореня імбиру і може використовуватися для додавання аромату та смаку до різних страв.
Сушений імбир має гострий, пряний смак та аромат, який може нагадувати свіжий імбир, але менш інтенсивний. Він може бути використаний як спеція для додавання в супи, соуси, маринади, чай та інші напої. Він також може бути використаний для додавання до каші, випічки та інших страв.
Сушений імбир також є дієтичним продуктом і може мати корисні властивості для здоров'я. Він містить антиоксиданти і може допомогти у покращенні травлення, зниженні запалення та болю в суглобах, а також зниженні рівня холестерину в крові.