Горілка Barge особлива має світлий, чистий, прозорий колір. Відрізняється винятково м'який, округлим смаком, який досягається за рахунок п'ятикратної дистиляції. Злегка масляниста текстура залишає довгий приємний післясмак.
Вона є прекрасною базою для коктейлів, також можна подавати в чистому вигляді в охолоджених келихах або з льодом. Завдяки дуже м'якому смаку чудово поєднується зі стравами вишуканої французької кухні: фуа-гра, найніжнішої білої телятиною, трюфелями, рататуєм, жаб'ячими лапками, равликами по-бургундські, устрицями і омарами. Як закуски ідеальні оливки.