Фундук сушений, ваговий

Ядра горіха фундука вдають із себе повноцінний харчовий продукт, що вживається в їжу як в свіжому, так і в смаженому вигляді, або використовується для приготування різних овочевих і м'ясних страв. У кулінарії фундук широко застосовується у виробництві кондитерських виробів: тортів, печива, десертів, випічки, його додають в шоколад і цукерки, і навіть виробляють сурогатний кави. Отримується з фундука масло використовують не тільки в кулінарних, але і медичних цілях і в виробництві косметики. Макуха, що залишається після віджимання масла, використовують для приготування халви або як корм для домашніх тварин.