Оселедець Флотилія Класична в олії 200 г

Артикул: 2539867
Бренд
Тип
філе
Походження
морська риба
Вид риби
оселедець
Тип обробки
слабосолона в олії

Інформація про товар

Бренд
Країна виробництва
Україна
Тип пропозиції
фасована
Тип
філе
Походження
морська риба
Вид риби
оселедець
Тип обробки
слабосолона в олії
Формат випуску
нарізана
Вага
200 г.
Пакунок
контейнер
Жири
24 г/100г
Білки
16 г/100г
Калорійність ккал
286 ккал/100г
Температура зберігання
-8..0 ºC
Опис
Оселедець належить до найбільшої груп серед риб, що видобуваються у світі,що складають оселедцеві. Вони поширені в тропічних, субтропічних і помірних морях північної і південної півкулі, а також в арктичних водах. Харчове значення і смакові властивості окремих видів оселедцевих дуже різні. Вони залежать як від виду, так і від сезону і району лову, розміру риби, а також від способу її обробки. Найбільш цінуються в уловах і продажі - океанічний оселедець (атлантичний і тихоокеанський). Найбільш угодованими ці риби бувають у другій половині року, восени і взимку, коли їх жирність перевищує 20 відсотків. Оселедець - дуже поживний продук, що сприяє кращому функціонуванню кровоносної, нервової і травної системи людини. У м'ясі її міститься 16-19 % білка , до 25 % жиру, вітаміни А і D, велику кількість B1, B2 і B12. Основний і самий популярний спосіб обробки оселедців - слабкий посол, при якому у більшості оселедцевих відбувається складний процес дозрівання, в результаті якого тканини риби розм'якшуються, утворюється той своєрідний букет оселедця. Тому жирний слабосолений, копчений і маринований оселедець відносять до чудового закусочного продукту. Під час посолу оселедця можуть додаватися прянощі, лавровий лист, чорний перець, запашний перець, кардамон, гвоздика, насіння гірчиці. Особливо хороший оселедець баночного засолу, тому- то вона готується відразу на суднах, безпосередньо в районах промислу зі свіжого і жирного сирцю.
Склад
Риба - 70% (шматочки оселедця філе), соняшникова олія - 30%, сіль, оцет, інтенсифікатор дозрівання (декстроза, лимонна кислота, глютамат натрію, винна та яблучна кислота, сіль, цитрат, аскорбінова кислота), консерванти Е211, Е200.

Відгуки

Схоже, що на цей товар поки немає відгуків. Стань першим, хто залишить свій відгук!

Наявність у магазинах