М'ясо товстолобика багате білком зі збалансованим амінокислотним складом і поліненасиченими омега-3 і омега-6 жирними кислотами, які при регулярному надходженні в організм людини надають профілактичну дію не тільки щодо серцево-судинних, але і онкологічних захворювань, а також покращують стан, нормалізують роботу центральної та периферичної нервової системи.
Корисний товстолобик і при гіпертонічній хворобі, подагрі, цукровому діабеті та ревматизмі. Мінеральні речовини продукту, зокрема сірка, фосфор, залізо та цинк, сприяють активному синтезу гемоглобіну, покращують вуглеводний обмін, надають виражену антиоксидантну дію та активізують ріст волосся та нігтів, та оновлення клітин шкіри.