Філе індички по-французьки в маринаді охолоджене

М'ясо грудки індички багате на повноцінний білок, у ньому містяться амінокислоти, серед яких триптофан, що є провісником мелатоніну, і аргінінова кислота. Вітаміни групи В, необхідні для нормальної діяльності нервової системи, є в продукті практично в повному складі. Грудка індички містить мінімальну кількість жиру, тому рівень холестерину вживання продукту не підвищує. Селен, що знаходиться в індичці в достатній кількості (порція відвареної грудки містить половину добової норми елемента), необхідний підтримки гормонального фону в нормі. Також м'ясо індички корисне у разі порушення діяльності шлунково-кишкового тракту, оскільки нормалізує метаболічні процеси.