Чорнослив – це висушені сливи, які відрізняються темно-фіолетовим або чорним кольором і м'ясистою текстурою. Цей продукт використовується в кулінарії по всьому світу в десертах, гарячих стравах і салатах, а також їдять його в сухому вигляді як здорову перекуску.
Чорнослив має солодкий і трохи гіркуватий смак. Він багатий на вітаміни і мінерали, особливо на вітаміни групи B, вітамін К та вітамін A, а також містить значну кількість дієтичних волокон. Завдяки високому вмісту волокон, чорнослив часто використовується як природний засіб від запору.
Також важливо пам'ятати, що, хоча чорнослив є здоровим продуктом, він також містить багато цукру, тому його варто вживати помірно, особливо для людей, що стежать за своїм вагою або мають проблеми з цукровим діабетом.